Сладкие блюда

500 г мелкого картофеля, 2 ст. ложки свиного жира, 1 ст. ложка сахара, мускатный орех

Картофель отварить в кожуре, очистить. На сковороду положить смалец, сахар и подготовленный картофель. Жарить на среднем огне до тех пор, пока сахар не начнет плавиться (карамелизоваться), несколько раз перемешать, чтобы он равномерно распределился по картофелю, затем посыпать растертым мускатным орехом.
Подать горячим.

12 картофелин, 300 г меда, 1ч ложки ванильного сахара Неочищенный молодой картофель (величиной с лесной орех)

Налить кипящей водой (в этом случае кожура легко отходит), промыть и обсушить. Мед с ванильным сахаром поставить на слабый огонь, добавить картофель и варить до тех пор, пока он не станет мягким.
Подать в теплом или холодном виде.

5 картофелин, 2 яйца, 200 г брынзы, 300 г творога, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахарной пудры, 5 ... Читать дальше »