Состав:
(на 3-х литровую кастрюлю)
Карп – 400г
Брокколи – 250г
Шампиньоны – 200г
Картофель – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Чёрный перец горошком – 2 шт.
Мускатный орех, перец чили (молотый) – по две щепотки
Соль, растительное масло для жарки

Приготовление:
Карпа вымыть, обсушить, нарезать средними кусками, переложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить, огонь убавить и варить 15 минут, рыбу вынуть из кастрюлю, выбрать крупные кости.
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть и нарезать кубиками.
Картофель добавить в кастрюлю к рыбному бульону, довести до кипения, огонь убавить и варить 10-12 минут.
Морковь вымыть, очистить, ещё раз промыть, натереть на крупной тёрке.
Лук очистить, мелко нарезать.
Шампиньоны в ... Читать дальше »

Просмотров: 442 | Добавил: forrive | Дата: 16.08.2014

Постные блинчики на минеральной воде. Здорова — красива!

Блины на минеральной воде

Опубликовал 10 Апр 2012 &nbsp admin. В рубрике: Полезная кулинария.

В то же время они все же менее калорийны, и иногда их могут позволить себе даже те, кто тщательно следит за своей фигурой и контролирует вес. А особенно постные блины на минеральной воде будут уместны в пост.
Итак, что делаем?

Соединяем минеральную воду, сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем. Постепенно всыпаем муку. Тесто должно быть что-то вроде консистенции густой сметаны. Тщательно все перемешайте.

В каких пропорциях смешиваем все указанные ингредиенты?

Можно взять такие пропорции, хотя могут быть и другие варианты.

3 стакана пшеничной муки
по 1 ч. ложке соли и сахара
разрыхлитель на кончике ножа
3-4 ст. ложки растительного масла
минеральная газированная вода (до получения теста консистенци ... Читать дальше »

Просмотров: 444 | Добавил: forrive | Дата: 16.08.2014