Классический французский перевернутый пирог в исполнении известного британского шеф-повара Гордона Рамзи. Рецепт совершенно не сложный, предлагается использовать для приготовления пирога готовое слоеное тесто. Гордон Рамзи готовит Тарт татен с грушами, но их спокойно можно заменить яблоками (чаще всего этот пирог готовят именно с яблоками). Получается очень вкусно — нежное слоеное тесто и груши (или яблоки) в карамели.

Рецепт: Тарт тарен с грушами

Коротко об этом рецепте: Перевернутый пирог с грушами в карамели на слоеном тесте

Вам понадобится

8 небольших груш или яблок
100 г сахара
100 г сливочного масла
2 звездочки аниса (по желанию)
3 стручка кардамона
1 большая палочка корицы
2 ст.л. крепкого алкоголя — коньяка, бре ... Читать дальше »

Просмотров: 308 | Добавил: forrive | Дата: 24.05.2014